Noticias y Fotos de Aceituna

PREMIOS

Una excelente recompensa a la calidad

Una excelente recompensa a la calidad

Que un aceite de oliva virgen extra haya obtenido diversos premios es una buenísima carta de presentación. Eso es lo que sucede con los galardonados anualmente por el Ministerio de Agricultura, representantes de la excelente...

PREMIOS

El Mejor Maestro de Almazara 2013/14 está en Almería

El Mejor Maestro de Almazara 2013/14 está en Almería

Desde tiempos vetustos, el maestro de almazara ha desempeñado un papel importante en todos los municipios olivareros españoles. Incluso ahora que la tecnología de los sistemas continuos ha desplazado a los capachos en las...

DISTRIBUCIÓN

Enérgica apuesta por los aoves

Enérgica apuesta por los aoves

El éxito de un buen plato lleva aparejado el empleo de materias primas de alta calidad. Makro lo sabe. De ahí que se haya convertido en uno de los proveedores alimentarios más representativos del canal horeca, para cuyos...

OLEOTURISMO

Fiesta del aceite de oliva de Rioja Alavesa, ¡una experiencia inolvidable!

Fiesta del aceite de oliva de Rioja Alavesa, ¡una experiencia inolvidable!

Ya se palpan las ganas. La Fiesta del aceite de oliva de Rioja Alavesa –extinta Fiesta del Aceite de Oliva de Álava- afronta una nueva edición plagada de actos que no harán sino rendir tributo al aceite de oliva virgen extra de...

SALÓN DE GOURMETS

“Si no estás, no existes”

“Si no estás, no existes”

El mayor escaparate europeo de productos de calidad se prepara para afrontar una edición más. Desde el 10 al 13 de marzo, el Salón de Gourmets reunirá, en la Feria de Madrid, amantes del buen comer, profesionales de diversa...

Consumidor

Cómo leer una etiqueta de una botella de 'aceite de oliva'

Cómo leer una etiqueta de una botella de 'aceite de oliva'

El aceite de oliva virgen y virgen extra no es, en ningún caso, lo mismo que el 'aceite de oliva' (a secas)

MARIDAJES

¡Se acabó la monotonía culinaria!

¡Se acabó la monotonía culinaria!

Uno de los mejores ejercicios de creatividad en la cocina es elegir la variedad de virgen extra que mejor combine con el plato. Y es que, siempre que se conozcan las variedades de los aceites a utilizar comprenderás que hay un...

Aceite

España produce un 94% más de aceite que el año pasado

España produce un 94% más de aceite que el año pasado

Estos datos se desprenden del Informe de situación de los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa, a 31 de diciembre de 2013

Cata de aceite

iloveaceite ofrece un curso de cata de aceites en Barcelona

iloveaceite ofrece un curso de cata de aceites en Barcelona

Será en la escuela de cocina 'La Patente' de la ciudad condal

PROMOCIÓN

El virgen extra, excelente atractivo turístico

El virgen extra, excelente atractivo turístico

Cuando decidimos concedernos unos días de descanso, buscamos hoteles ubicados en enclaves singulares, bien en la montaña o en la playa; rutas culturales atractivas o actividades de turismo activo. Sin embargo, de un tiempo a esta...

FITUR

La gastronomía jiennense muestra sus mejores credenciales en Fitur 2014

La gastronomía jiennense muestra sus mejores credenciales en Fitur 2014

El estand de Jaén acogerá una degustación de tapas elaboradas por seis chefs de otros tantos restaurantes de Jaén, Linares y Úbeda

Campaña 13/14

La SCA Encarnación se acerca a los 30 millones de aceituna molturada

La SCA Encarnación se acerca a los 30 millones de aceituna molturada

Según datos a 19 de enero de 2014, la SCA Encarnación de Peal de Becerro lleva molturados 29.461.661 kilos de aceituna

INVESTIGACIÓN

CSI Oleícola contra el fraude

CSI Oleícola contra el fraude

Investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación (ceiA3) emplean técnicas forenses para mejorar el control del origen del aceite de oliva y, por consiguiente, detectar las mezclas fraudulentas.

CONSERVACIÓN DEL AOVE

¿Cómo debe conservarse el aove?

¿Cómo debe conservarse el aove?

Es lógico que a la mayoría de los amantes del zumo natural de aceitunas nos preocupe si la calidad del producto que adquirimos en un establecimiento se corresponde con la que rige en la etiqueta. Sin embargo, en algunos casos no...

CERTIFICADO KOSHER

El mashguiaj y la certificación kosher en el aove

El mashguiaj y la certificación kosher en el aove

La etiqueta kosher que lucen ciertos productos alimenticios, entre ellos el aceite de oliva virgen extra, indica que dichos alimentos respetan los preceptos de la religión judía y que, por tanto, se consideran puros y aptos para...

AOVE Y GASTRONOMÍA

El virgen extra de Toledo, hilo conductor de la propuesta de El Bohío

El virgen extra de Toledo, hilo conductor de la propuesta de El Bohío

Fragrante aroma; ligero toque amargo y picante; y con un alto contenido en polifenoles… el aceite de oliva virgen extra que certifica la DOP Montes de Toledo es una delicia para el paladar. Por algo será que reputados chefs como...

SALUD

Un nuevo argumento…

Un nuevo argumento…

Uno más... Argumentos no faltan para ratificar las bondades del aceite de oliva virgen extra. Estudios, investigadores, profesionales y amantes de la grasa vegetal más saludable de cuantas existen las pregonan a los cuatro...

AOVE

Un virgen extra picual de impecable estructura

Un virgen extra picual de impecable estructura

iloveaceite presenta su nuevo 'gota verde' 13-14 de recolección temparana

ENVASES IRRELLENABLES

El tapón irrellenable, garantía para el consumidor

El tapón irrellenable, garantía para el consumidor

¿Aceptarías un vino sin etiqueta o descorchado en un restaurante? ¿Una botella de agua mineral abierta? o ¿una rebanada de pan duro? Seguro que no. De igual manera, tampoco deberías conformarte con un virgen extra presentado en...

SALUD

El aceite de oliva virgen y sus compuestos biosaludables

El aceite de oliva virgen y sus compuestos biosaludables

El aceite de oliva virgen reúne componentes que ejercen una acción protectora o preventiva frente al desarrollo de ciertos tumores cancerígenos y su efectividad en la reducción de los riesgos cardiovasculares. Así lo ha...

DOPs

Aceites del Moncayo, un capricho para estas fiestas

Aceites del Moncayo, un capricho para estas fiestas

Cualquier momento es bueno para perpetuar su aroma y sabor característicos. Y más ahora que acaban de ser incluidos en el registro europeo de las DOPs e IGPs... Los vírgenes extra amparados por la DOP Aceite Sierra del Moncayo se...

Presentación

ILOVEACEITE presenta sus novedades de la campaña 13/14

ILOVEACEITE presenta sus novedades de la campaña 13/14

Destaca su colección #aovedecolor y la nueva gama de Esencial

AOVE JIENNENSE

Madrid sabe a Jaén

Madrid sabe a Jaén

Líder indiscutible en la producción oleícola mundial, Jaén se ha propuesto divulgar la excelente calidad de sus vírgenes extra entre los consumidores más gourmets. Por lo pronto, ayer lo consiguió en el madrileño Mercado de San...

Consumo

Recetas para incentivar el consumo de aceitunas en Reino Unido

Recetas para incentivar el consumo de aceitunas en Reino Unido

Para ofrecer ideas a los consumidores, los afamados chefs españoles José Pizarro y Omar Allibhoy, junto a la británica Sophie Michell, colaboran con esta iniciativa

NUEVA COSECHA

Los vírgenes extra segureños de “recolección temprana” están listos para conquistar a los consumidores

Los vírgenes extra segureños de “recolección temprana” están listos para conquistar a los consumidores

Frutados intensos y procedentes de aceitunas verdes o en envero, los aoves de “recolección temprana” amparados por la DOP Sierra de Segura se han propuesto conquistar al consumidor. No cabe duda de que lo harán porque esta...

Nueva campaña

La SCAEncarnación organiza unas jornadas técnicas con motivo del arranque de la nueva campaña

La SCAEncarnación organiza unas jornadas técnicas con motivo del arranque de la nueva campaña

Tendrán una marcado carácter internacional con la presencia de importadores y clientes de diferentes países

CAMPAÑA DE PROMOCIÓN

Con nombre y apellidos

Con nombre y apellidos

Su nombre: aceite de oliva. Sus apellidos: virgen, virgen extra, oliva… Está claro que el consumidor tiene derecho a conocer qué categorías de “aceites de oliva” se producen en nuestro país, las variedades de las que se obtienen...

FERIAS

Almendralejo exalta sus vinos, aceites y aceitunas en Iberovinac

Almendralejo exalta sus vinos, aceites y aceitunas en Iberovinac

Un año más, productos tan simbólicos para Extremadura como el vino, la aceituna y el virgen extra se darán la mano en la 14ª edición del Salón del Vino y la Aceituna (Iberovinac). Desde el día 5 de noviembre y hasta el 7, este...

PREMIOS ALIMENTOS DE ESPAÑA 2012

Excelencia y premios, un tándem perfecto

Excelencia y premios, un tándem perfecto

La calidad de un aceite de oliva virgen extra es, si cabe, uno de los parámetros más importantes a tener en cuenta a la hora de elegir entre un producto y otro. Si esa excelencia está refrendada por algún premio de trayectoria...

ACEITUNAS DE MESA

La aceituna de mesa y el Aceituning se van de gira

La aceituna de mesa y el Aceituning se van de gira

Francia y Reino Unido, además de España, serán los próximos destinos de la aceituna de mesa española. En estos países, la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) se ha propuesto incrementar el consumo...

Búsqueda de Noticias

Ahora en portada...