Noticias y Fotos de Aceituna

ENCUENTROS

El Sénia muestra su esencia al público

El Sénia muestra su esencia al público

Los próximos 27 y 28 de noviembre, y 6 de diciembre tendrá lugar el 4º Encuentro: Olivos Milenarios del Territorio Sénia, un paisaje lleno de historia y con futuro. Allí podrás sumergirte en un paisaje y cultura idílicos: los que...

ACEITUNAS DE MESA

El Aceituning en las aulas

El Aceituning en las aulas

Hasta el próximo mes de diciembre, más de 7.000 alumnos de primaria descubrirán las bondades de las aceitunas de mesa de la mano de Interaceituna. A través de talleres prácticos, los escolares españoles serán instruidos sobre la...

Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén

Un tributo a los aceites tempranos

Un tributo a los aceites tempranos

El próximo 9 de noviembre, el municipio jiennense de Baeza celebrará la llegada de los aceites tempranos con la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén. Este evento nace para que los sectores oleícola y turístico pongan en valor...

ACEITUNAS DE MESA

¿Qué son las aceitunas de verdeo?

¿Qué son las aceitunas de verdeo?

Las aceitunas de verdeo son aquellas que mejor se adaptan al consumo en mesa. Muy apreciadas por los consumidores, en España existen multitud de variedades. Sin embargo, ahora no atraviesan un buen momento. De hecho, la Junta de...

PROMOCIÓN

El Mercado de San Antón se llena de aove jiennense

El Mercado de San Antón se llena de aove jiennense

Hasta el próximo domingo, el madrileño Mercado de San Antón te brinda la posibilidad de saborear la excelencia agroalimentaria jiennense en forma de vírgenes extra amparados por la DOP Sierra Mágina; así como de aceitunas, vinos,...

INVESTIGACIÓN

Garantizando la pureza del aove

Garantizando la pureza del aove

Increíble, pero cierto. Cuando parecía que todo estaba inventado, unos investigadores alemanes han conseguido diseñar una etiqueta invisible que podría detectar la práctica fraudulenta en los aceites.

DISTRIBUCIÓN

Una oleoteca en Makro

Una oleoteca en Makro

No se conforma con brindar aceites de oliva vírgenes extra excelentes. La cadena de distribución Makro ha habilitado en sus establecimientos una oleoteca donde los profesionales de la restauración y clientes tendrán a su alcance...

GASTRONOMÍA

Recetas con… ¡el rey de la cocina!

Recetas con… ¡el rey de la cocina!

El aceite de oliva virgen extra es el rey de la cocina. De las más antiguas y de las contemporáneas. Así lo ratifican nuestros chefs, para quienes este ingrediente es, en muchísimos casos, el hilo conductor de sus respectivas...

FUSIÓN CULINARIA

El virgen extra protagoniza un hermanamiento entre las cocinas catalana y vasca

El virgen extra protagoniza un hermanamiento entre las cocinas catalana y vasca

Si por algo se caracterizan Cataluña y País Vasco es por su rica gastronomía. Una culinaria que los gobiernos de ambas regiones han querido promocionar fusionando las joyas agroalimentarias de ambas tierras y armonizándolas con...

VÍRGENES EXTRA

La mejor alternativa en la cocina

La mejor alternativa en la cocina

Además de sus reconocidas bondades y de su papel fundamental en la Dieta Mediterránea, los aceites de oliva vírgenes extra son la mejor alternativa en la cocina. Conocerlos servirá para maridarlos correctamente en el plato y...

CALIDAD

Los aoves de Gata-Hurdes se hacen un “Huecco” en la despensa del cantante español Iván Sevillano

Los aoves de Gata-Hurdes se hacen un “Huecco” en la despensa del cantante español Iván Sevillano

En Extremadura se elaboran buenísimos aceites de oliva vírgenes extra. Algunos de ellos están amparados por la DOP Gata-Hurdes y resultan de la molturación de aceitunas de la variedad Manzanilla Cacereña, autóctona de la región....

AOVE EN LA RESTAURACIÓN

Una nueva experiencia virgen extra en restaurantes nacionales

Una nueva experiencia virgen extra en restaurantes nacionales

1.700 fogones nacionales ofrecerán una experiencia única en torno a los vírgenes extra de España a los comensales que decidan obsequiar a sus paladares con ricas propuestas gastronómicas. Los consumidores, además de bucear por la...

ACEITUNAS DE MESA

Aliños de premio

Aliños de premio

Las aceitunas son las reinas del aperitivo. De eso no cabe duda. Solas o como base de originales y sabrosos aliños, estos nutritivos caprichos de los dioses demostraron ayer, en Madrid, su gran potencial culinario en manos de...

PROMOCIÓN

Las experiencias vírgenes extra aterrizan en Barcelona

Las experiencias vírgenes extra aterrizan en Barcelona

50 carritos rebosantes de vírgenes extra Arbequinos, Cornicabros, Hojiblancos y Picuales continúan recorriendo las ciudades más emblemáticas de nuestro país. Después de Santander, Sevilla y Madrid, aterrizan en Barcelona para...

LANZAMIENTOS

Basilippo Organic, un homenaje a “Antoñito”

Basilippo Organic, un homenaje a “Antoñito”

Hace más de 80 años, Antonio Ruiz “Antoñito” plantó en el Pago Cerros Blancos unos olivos de la variedad Manzanilla con la aspiración de que algún día de sus frutos brotara un oro líquido espectacular. Ahora, sus nietos han...

SALUD

El aceite de oliva virgen y el vino tinto aumentan la esperanza de vida

El aceite de oliva virgen y el vino tinto aumentan la esperanza de vida

Existen alimentos que contienen altos niveles de polifenoles, es decir, antioxidantes naturales que protegen al organismo frente a la mortalidad. Dos de ellos son el aceite de oliva virgen y el vino tinto, cuya ingesta en...

CALIDAD

Los aoves madrileños y…¡San Isidro Labrador!

Los aoves madrileños y…¡San Isidro Labrador!

Mañana, 15 de mayo, en muchos lugares del mundo, incluyendo Madrid, se celebra la festividad de San Isidro Labrador. Nosotros lo celebramos también brindando un particular homenaje a Aceite de Madrid, una Marca de Garantía que...

CALIDAD

Los aoves estepeños se suman a Origen España

Los aoves estepeños se suman a Origen España

Los zumos de oliva amparados por la DOP Estepa se acaban de adherir a Origen España, una asociación que pretende difundir el valor de las denominaciones de origen protegidas y las indicaciones geográficas protegidas españolas....

PROPIEDADES NUTRICIONALES

¿Son todos los tipos de aceites de oliva igual de beneficiosos para la salud?

¿Son todos los tipos de aceites de oliva igual de beneficiosos para la salud?

Evidentemente no. A lo largo de los últimos años, los investigadores además de evidenciar los efectos saludables de los componentes mayoritarios y minoritarios que residen en los aceites de oliva, han probado su estrecha...

PREMIOS

Una excelente recompensa a la calidad

Una excelente recompensa a la calidad

Que un aceite de oliva virgen extra haya obtenido diversos premios es una buenísima carta de presentación. Eso es lo que sucede con los galardonados anualmente por el Ministerio de Agricultura, representantes de la excelente...

PREMIOS

El Mejor Maestro de Almazara 2013/14 está en Almería

El Mejor Maestro de Almazara 2013/14 está en Almería

Desde tiempos vetustos, el maestro de almazara ha desempeñado un papel importante en todos los municipios olivareros españoles. Incluso ahora que la tecnología de los sistemas continuos ha desplazado a los capachos en las...

DISTRIBUCIÓN

Enérgica apuesta por los aoves

Enérgica apuesta por los aoves

El éxito de un buen plato lleva aparejado el empleo de materias primas de alta calidad. Makro lo sabe. De ahí que se haya convertido en uno de los proveedores alimentarios más representativos del canal horeca, para cuyos...

OLEOTURISMO

Fiesta del aceite de oliva de Rioja Alavesa, ¡una experiencia inolvidable!

Fiesta del aceite de oliva de Rioja Alavesa, ¡una experiencia inolvidable!

Ya se palpan las ganas. La Fiesta del aceite de oliva de Rioja Alavesa –extinta Fiesta del Aceite de Oliva de Álava- afronta una nueva edición plagada de actos que no harán sino rendir tributo al aceite de oliva virgen extra de...

SALÓN DE GOURMETS

“Si no estás, no existes”

“Si no estás, no existes”

El mayor escaparate europeo de productos de calidad se prepara para afrontar una edición más. Desde el 10 al 13 de marzo, el Salón de Gourmets reunirá, en la Feria de Madrid, amantes del buen comer, profesionales de diversa...

Consumidor

Cómo leer una etiqueta de una botella de 'aceite de oliva'

Cómo leer una etiqueta de una botella de 'aceite de oliva'

El aceite de oliva virgen y virgen extra no es, en ningún caso, lo mismo que el 'aceite de oliva' (a secas)

MARIDAJES

¡Se acabó la monotonía culinaria!

¡Se acabó la monotonía culinaria!

Uno de los mejores ejercicios de creatividad en la cocina es elegir la variedad de virgen extra que mejor combine con el plato. Y es que, siempre que se conozcan las variedades de los aceites a utilizar comprenderás que hay un...

Aceite

España produce un 94% más de aceite que el año pasado

España produce un 94% más de aceite que el año pasado

Estos datos se desprenden del Informe de situación de los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa, a 31 de diciembre de 2013

Cata de aceite

iloveaceite ofrece un curso de cata de aceites en Barcelona

iloveaceite ofrece un curso de cata de aceites en Barcelona

Será en la escuela de cocina 'La Patente' de la ciudad condal

PROMOCIÓN

El virgen extra, excelente atractivo turístico

El virgen extra, excelente atractivo turístico

Cuando decidimos concedernos unos días de descanso, buscamos hoteles ubicados en enclaves singulares, bien en la montaña o en la playa; rutas culturales atractivas o actividades de turismo activo. Sin embargo, de un tiempo a esta...

FITUR

La gastronomía jiennense muestra sus mejores credenciales en Fitur 2014

La gastronomía jiennense muestra sus mejores credenciales en Fitur 2014

El estand de Jaén acogerá una degustación de tapas elaboradas por seis chefs de otros tantos restaurantes de Jaén, Linares y Úbeda

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