Noticias y Fotos de Aceituna

Cocina mediterránea

Genuina cocina griega en la madrileña plaza de Santa Ana

Genuina cocina griega en la madrileña plaza de Santa Ana

Dionisos abre las puertas de su tercer restaurante en Madrid y

décimo en España

ANIVERSARIO

Bombones líquidos de virgen extra acompañados de Torta del Casar para un cumpleaños histórico

Bombones líquidos de virgen extra acompañados de Torta del Casar para un cumpleaños histórico

Es evidente que los buenos momentos siempre se celebran en torno a la buena culinaria, y si esta se armoniza con virgen extra, mucho mejor. Así lo hizo el Grupo Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España, que hace unas semanas...

Redes sociales

La DO ‘Sierra de Cazorla’ refuerza su presencia en redes sociales

La DO ‘Sierra de Cazorla’ refuerza su presencia en redes sociales

El CRDOP ‘Sierra de Cazorla’ ha comenzado su actividad en Facebook y Twitter

GASTRONOMÍA GOURMET CON AOVE

La versatilidad del aceite de oliva virgen extra

La versatilidad del aceite de oliva virgen extra

Se considera un producto de excepción que, combinado con otras materias primas, da lugar a referencias agroalimentarias que despuntan por su exquisitez. Tanto es así que el puro zumo de aceitunas, concretamente el que elabora...

Campaña 12-13

Jaén perderá más de 5 millones de jornales en la aceituna

Jaén perderá más de 5 millones de jornales en la aceituna

Jaén sufrirá un descenso de la producción del 75 por ciento respecto a la campaña anterior

OLEOTURISMO ESCOLAR

El oleoturismo, una actividad extraescolar muy demandada

El oleoturismo, una actividad extraescolar muy demandada

Alumnos de centros educativos de la comarca de Estepa y, en general, de toda Andalucía, ya pueden profundizar en la cultura oleícola y convertirse en auténticos expertos. Esto es posible gracias a La Escuela del Aceite, una...

CATAS

Pequeños catadores

Pequeños catadores

A través de una serie de catas, Adecobel está fomentando entre los más pequeños de la casa el conocimiento de los aceites de oliva.

Campaña 12-13

El precio en origen de los aceites de oliva se modera

El precio en origen de los aceites de oliva se modera

Sobre las cifras oficiales de salidas, en octubre -primer mes de campaña- se han obtenido 6.200 toneladas de aceite de oliva -la tercera parte que en el ejercicio pasado

ANÁLISIS SENSORIAL

La Escuela Valenciana de Cata organiza el Primer Grado en Cata de AOVE

La Escuela Valenciana de Cata organiza el Primer Grado en Cata de AOVE

Esta formación, de carácter presencial, tendrá lugar en Valencia del 4 al 7 de marzo de 2013. Durante la misma, los alumnos podrán adentrarse en el análisis sensorial del aceite de oliva virgen extra y descubrir sus...

Campaña 12-13

Se confirma la bajada de producción de aceituna para aceite.

Se confirma la bajada de producción de aceituna para aceite.

Tras este primer mes de la campaña 2012-2013 se confirman los peores augurios de producción de aceituna para la presente campaña.

Denominación de origen

La DO “Sierra de Cazorla” y Diputación organizan una cata en Jaén para dar a conocer la cultura oleícola

La DO “Sierra de Cazorla” y Diputación organizan una cata en Jaén para dar a conocer la cultura oleícola

Esta actividad se desarrolla en el marco del convenio firmado por los tres consejos reguladores de la provincia con la Diputación de Jaén

AOVE Y COCINEROS

Ellos son buenos prescriptores…

Ellos son buenos prescriptores…

En nuestro país, chefs como Alberto Chicote, Sergi Arola, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle o Firo Vázquez conocen y emplean debidamente el aceite de oliva virgen extra en su cocina. Pero, además, siempre que pueden divulgan la...

OLEOTURISMO

Conociendo el virgen extra de Rioja Alavesa

Conociendo el virgen extra de Rioja Alavesa

Mediante las Jornadas Oleícolas de Inicio de Campaña del Aceite de Oliva de Rioja Alavesa, Enoaventura acercará al público el proceso de elaboración del aceite de oliva de la comarca. Se celebrarán en diciembre y ensalzarán las...

FERIAS

Gastrotur, un gran escaparate de las mejores producciones españolas

Gastrotur, un gran escaparate de las mejores producciones españolas

Entre los próximos 23 y 26 de febrero, Granada se convertirá en el escenario idóneo donde poder descubrir las excelencias de los vírgenes extra españoles. Será en Gastrotur, un evento que se ha propuesto divulgar activamente la...

Campaña 12-13

La Inspección de Trabajo en Jaén ha iniciado hoy los controles de la campaña de aceituna

La Inspección de Trabajo en Jaén ha iniciado hoy los controles de la campaña de aceituna

Como en años anteriores, ha pedido la colaboración de las organizaciones agrarias y sindicatos para favorecer el cumplimiento de la normativa laboral en el sector

ENCUENTROS

Esta tarde arranca el 2º Encuentro con los olivos milenarios del Sénia

Esta tarde arranca el 2º Encuentro con los olivos milenarios del Sénia

Desde hoy y hasta el próximo domingo, todo el que quiera podrá descubrir lo que los olivos milenarios del Sénia esconden y el oro líquido que se extrae de sus aceitunas. OLIVARAMA visitará estas joyas milenarias en su contexto...

El virgen extra está de moda

iloveaceite presenta su nueva línea de complementos de moda, hogar y regalos

iloveaceite presenta su nueva línea de complementos de moda, hogar y regalos

Es la primera vez que una empresa de aceites introduce en su estrategia empresarial la diversificación introduciendo esta línea de productos que ponen de manifiesto que el virgen extra está de moda

Complementos

Olea y Olé participa en el Mercadillo Solidario de Cáritas en Marbella

Olea y Olé participa en el Mercadillo Solidario de Cáritas en Marbella

Adelanta tus compras de Navidad con los regalos más glamourosos desde 5 euros y colabora con una causa social

Campaña 12-13

Arranca la nueva cosecha en Peal de Becerro

Arranca la nueva cosecha en Peal de Becerro

Mañana, día 17, se producirá el primer aceite de oliva virgen extra

Campaña aceituna 12-13

Circular sobre el transporte y recepción de aceituna en la próxima campaña

Circular sobre el transporte y recepción de aceituna en la próxima campaña

La Subdelegación del Gobierno publica hoy la circular sobre el transporte y recepción de aceituna en la próxima campaña. La rebusca sólo podrá realizarse a partir del 15 de febrero

Subida de precios

Las marcas blancas suben los precios del aceite de oliva virgen extra hasta los 3 euros por litro

Las marcas blancas suben los precios del aceite de oliva virgen extra hasta los 3 euros por litro

En la última semana los grandes grupos han situado los precios de sus marcas de distribuidor de aceite de oliva virgen extra en formato de un litro en una horquilla de precios entre 2,85 y los 2,95 euros

RECONOCIMIENTO COMUNITARIO

Los zumos de oliva de Navarra reciben el visto bueno de Bruselas

Los zumos de oliva de Navarra reciben el visto bueno de Bruselas

La calidad de los aceites de oliva vírgenes extra de Navarra ya es reconocida por la Unión Europea. De esta manera, los vírgenes extra navarros han pasado a engrosar la larga lista de productos agroalimentarios certificados con...

INCORPORACIONES

La familia Grandes Pagos de Olivar crece

La familia Grandes Pagos de Olivar crece

La compañía Castillo de Canena Olive Juice se acaba de incorporar a Grandes Pagos de Olivar, una asociación comprometida con la difusión de la cultura oleícola española. Junto a los vírgenes extra Castillo de Canena, son cinco...

CULTURA OLEÍCOLA

Un fin de semana entre olivares y aceite de oliva

Un fin de semana entre olivares y aceite de oliva

Este fin de semana un grupo de blogueros gastronómicos ha decidido desplazarse hasta tierras jiennenses para conocer de primera mano los secretos que encierra la producción de aceite de oliva, y así difundirlos entre el amplio...

CONCURSOS

Platos de premio con aceite de oliva virgen extra de Jaén

Platos de premio con aceite de oliva virgen extra de Jaén

Bacalao, patatas, lenguado, nabos, ensalada… son algunos de los ingredientes que se fusionarán en las recetas aspirantes al Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva “Jaén, paraíso interior”. El principal requisito que...

Paro

La CEJ impresionada antes los datos del paro de la provincia de Jaén

La CEJ impresionada antes los datos del paro de la provincia de Jaén

La provincia de Jaén con 115.200 personas paradas tiene casi dos de cada cinco jienenses activos están desempleados (39,13%).

Calidad

La DOP 'Sierra de cazorla' hace público el estado de madurez de los frutos de su zona protegida

La DOP 'Sierra de cazorla' hace público el estado de madurez de los frutos de su zona protegida

Las últimas lluvias caídas en la comarca benefician aún a la formación de aceite y, por lo tanto, al rendimiento del fruto

CATAS

La Escuela Valenciana de Cata desvela el arte de catar un virgen extra en Vuelve Carolina

La Escuela Valenciana de Cata desvela el arte de catar un virgen extra en Vuelve Carolina

La cata de aceite de oliva virgen extra es todo un arte, es cultura. Bajo esta premisa, la Escuela Valenciana de Cata te propone una experiencia sublime. Se trata de una cata de tres joyas oleícolas, que tendrá lugar el próximo...

ENCUENTROS

Encuentro con los olivos milenarios del Sénia

Encuentro con los olivos milenarios del Sénia

El 2º Encuentro sobre Olivos milenarios y aceites de variedades tradicionales del Territorio del Sénia desvelará a los asistentes aspectos muy interesantes sobre estas obras de arte milenarias, cuyos zumos de oliva deleitarán los...

ALIANZAS

Nace el líder mundial del aceite de oliva

Nace el líder mundial del aceite de oliva

El Consejo de Administración de Deoleo, S.A. aprobó ayer la entrada en su capital de Hojiblanca, SCA, principal productor mundial de aceite de oliva virgen extra. Esta es una operación histórica que tiene como finalidad afianzar...

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