Noticias y Fotos de Restauración

DISTRIBUCIÓN

Enérgica apuesta por los aoves

Enérgica apuesta por los aoves

El éxito de un buen plato lleva aparejado el empleo de materias primas de alta calidad. Makro lo sabe. De ahí que se haya convertido en uno de los proveedores alimentarios más representativos del canal horeca, para cuyos...

SALÓN DE GOURMETS

“Si no estás, no existes”

“Si no estás, no existes”

El mayor escaparate europeo de productos de calidad se prepara para afrontar una edición más. Desde el 10 al 13 de marzo, el Salón de Gourmets reunirá, en la Feria de Madrid, amantes del buen comer, profesionales de diversa...

ENVASES IRRELLENABLES

“En bares y restaurantes, te lo dice el tapón irrellenable. Aceites de Oliva”

“En bares y restaurantes, te lo dice el tapón irrellenable. Aceites de Oliva”

El pasado 1 de enero de 2014 entró en vigor un Real Decreto que obliga a los bares y restaurantes de nuestro país a ofrecer en sus salas aceites de oliva en envases debidamente etiquetados y provistos de tapones irrellenables....

Feria

EXPOFRANQUICIA 2014 calienta motores

EXPOFRANQUICIA 2014 calienta motores

Organizada por IFEMA, la gran cita de la franquicia en Madrid se celebrará en el pabellón 6 de Feria de Madrid, entre los días 24 y 26 del próximo mes de abril

CONSERVACIÓN DEL AOVE

¿Cómo debe conservarse el aove?

¿Cómo debe conservarse el aove?

Es lógico que a la mayoría de los amantes del zumo natural de aceitunas nos preocupe si la calidad del producto que adquirimos en un establecimiento se corresponde con la que rige en la etiqueta. Sin embargo, en algunos casos no...

ENVASES IRRELLENABLES

El tapón irrellenable, garantía para el consumidor

El tapón irrellenable, garantía para el consumidor

¿Aceptarías un vino sin etiqueta o descorchado en un restaurante? ¿Una botella de agua mineral abierta? o ¿una rebanada de pan duro? Seguro que no. De igual manera, tampoco deberías conformarte con un virgen extra presentado en...

ESPACIOS GOURMET

Otra deliciosa experiencia gourmet

Otra deliciosa experiencia gourmet

Madrid, Alicante y, ahora, Sevilla. Los Gourmet Experience proliferan en nuestro país a un ritmo vertiginoso. Con este, ya son cinco los espacios en los que El Corte Inglés brinda a los amantes culinarios una experiencia...

Comer bien

Cenas Navidad al estilo Vintage56

Cenas Navidad al estilo Vintage56

Menús de Navidad para empresas y particulares, Beauty Dinners y fiestas privadas a medida son algunas de sus especialidades

Lujo

Los diez mejores Paradores de España

Los diez mejores Paradores de España

Trivago publica los diez mejores Paradores de España según susu usuarios

ENVASES IRRELLENABLES

Piezas de coleccionista

Piezas de coleccionista

En unos meses, esos recipientes anónimos que durante mucho tiempo han albergado aceites de buena, mala o regular calidad, solo serán piezas de coleccionista. Porque desde el 1 de enero del próximo año, ningún establecimiento...

Premios

La Tortillita recibe el Premio Joven Empresario 2013

La Tortillita recibe el Premio Joven Empresario 2013

Es la firma de restauración especializada en la elaboración y venta de tortillas individuales caseras

ENVASES IRRELLENABLES

A la vuelta de la esquina …

A la vuelta de la esquina …

La cuenta atrás ha comenzado y la prohibición de las aceiteras en la restauración está a la vuelta de la esquina. A partir del 1 de enero del próximo año, todos los establecimientos hosteleros deberán ofrecer el aceite en...

Vintage56, escenario de 'Una cita a ciegas' con los Yelpers de Madrid

Vintage56, escenario de 'Una cita a ciegas' con los Yelpers de Madrid

Yelp es una red social y de búsquedas en la Web que proporciona a los usuarios una plataforma social cuyo objetivo es facilitar información para revisar, calificar y discutir los negocios de tu ciudad

PREMIOS ALIMENTOS DE ESPAÑA 2012

Excelencia y premios, un tándem perfecto

Excelencia y premios, un tándem perfecto

La calidad de un aceite de oliva virgen extra es, si cabe, uno de los parámetros más importantes a tener en cuenta a la hora de elegir entre un producto y otro. Si esa excelencia está refrendada por algún premio de trayectoria...

ESPACIOS GOURMET

El Sueño de Baco se muda

El Sueño de Baco se muda

Desde principios del presente mes de octubre, este espacio multifuncional promociona el aceite de oliva virgen extra y el vino en la plaza de Santa Ana, 9, en el interior de la antigua fábrica de la cerveza. Fiel a su filosofía,...

ACEITUNAS DE MESA

La aceituna de mesa y el Aceituning se van de gira

La aceituna de mesa y el Aceituning se van de gira

Francia y Reino Unido, además de España, serán los próximos destinos de la aceituna de mesa española. En estos países, la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) se ha propuesto incrementar el consumo...

DIETA MEDITERRÁNEA

¿Mediterraneamos?

¿Mediterraneamos?

La Dieta Mediterránea es un patrón alimentario cuya práctica entre el público infantil y adolescente, lamentablemente, se está perdiendo. Para recuperarla y promover hábitos de vida saludables, el Ministerio de Agricultura está...

FORMACIÓN

Cata y maridaje del virgen extra

Cata y maridaje del virgen extra

El próximo 10 de octubre, el Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma y la UNIA te brindarán la oportunidad de descubrir organolépticamente diferentes aceites de oliva vírgenes extra. Por solo 25 euros, también...

Ideas nupciales para el salón 1001 Bodas 2013

Ideas nupciales para el salón 1001 Bodas 2013

Organizado por IFEMA, se celebra del 25 al 27 de octubre en Feria de Madrid

Feria

El virgen extra en la Feria EXP´HOTEL de Burdeos

El virgen extra en la Feria EXP´HOTEL de Burdeos

Se ha convertido en uno de los mejores escaparates comerciales para vender productos agroalimentarios en el mercado francés

HOREQ

HOREQ 2013 analizará los nuevos canales de venta en hostelería y restauración

HOREQ 2013 analizará los nuevos canales de venta en hostelería y restauración

La Cámara de Comercio e Industria de Madrid, organizadora del encuentro

Spanish choriso

El chorizo español arrasa en Gran Bretaña

El chorizo español arrasa en Gran Bretaña

Según datos de ICEX España Exportación e Inversiones, las ventas de chorizo y otros productos cárnicos curados al exterior alcanzaron 314,9 millones de euros en 2012

Fruit Fusion'13, bajo el lema “De la Huerta a la Mesa”, estrena nueva imagen

Fruit Fusion'13, bajo el lema “De la Huerta a la Mesa”, estrena nueva imagen

En el marco de la Feria acogerá atractivas demostraciones con los mejores cocineros del país, además de degustaciones y otras actividades

AOVE Y GASTRONOMÍA

El aove inaugura los fogones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma

El aove inaugura los fogones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma

Dani García y David Olivas, dos archiconocidos cocineros de renombre, impartirán una clase magistral para dar a conocer a un nutrido grupo de restauradores los múltiples usos del virgen extra en la cocina. Tendrá lugar el próximo...

ENVASES IRRELLENABLES

Premios y triunfos

Premios y triunfos

España prohibirá el uso de aceiteras rellenables en el canal horeca. Así lo aseguró ayer el Ministro de Agricultura durante la entrega de premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles Campaña 2012/13 y así podría...

DIVULGACIÓN OLEÍCOLA

El virgen extra y sus bondades saludables serán los protagonistas del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma

El virgen extra y sus bondades saludables serán los protagonistas del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma

Este espacio divulgativo y de formación continua sobre la cultura oleícola y el aceite de oliva virgen extra acoge periódicamente múltiples actividades. La próxima tendrá lugar el viernes, 28 de junio, y constará de una...

Joyas

Swarovski Elements interpreta el icónico toro de Osborne

Swarovski Elements interpreta el icónico toro de Osborne

El acto de descubrimiento de la pieza tendrá lugar mañana martes 25 a las 11 de la mañana en Casa de América

ENVASES IRRELLENABLES

“Si tanto el profesional como el público conocieran un poquito el aove, no necesitaríamos normas ni de un tipo ni de otro”

“Si tanto el profesional como el público conocieran un poquito el aove, no necesitaríamos normas ni de un tipo ni de otro”

En España ya no nos sorprende que, para regar las tostadas del desayuno o aderezar cualquier plato, la restauración nos sirva el aceite de oliva virgen extra -en el mejor de los casos- en las tradicionales aceiteras. Pero, ¿qué...

ENVASES IRRELLENABLES

“Las propias administraciones son las que deberían intensificar los controles para detectar si hay o no fraude en la restauración”

“Las propias administraciones son las que deberían intensificar los controles para detectar si hay o no fraude en la restauración”

Rubén Sánchez, portavoz de FACUA-Consumidores en Acción, considera que la retirada de las aceiteras rellenables en la restauración podría tener efectos colaterales. Por una parte, podría dañar la economía de los hosteleros y, por...

Vintage56

Fusión de estilos que envuelven los sentidos

Fusión de estilos que envuelven los sentidos

Situado en un lugar privilegiado de la capital, el paseo de la Castellana, Vintage56, ofrece un espacio idóneo para degustar, a cualquier hora del día, una comida con aires mediterráneos

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