Noticias y Fotos de Restauración

AOVE Y GASTRONOMÍA

El aove inaugura los fogones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma

El aove inaugura los fogones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma

Dani García y David Olivas, dos archiconocidos cocineros de renombre, impartirán una clase magistral para dar a conocer a un nutrido grupo de restauradores los múltiples usos del virgen extra en la cocina. Tendrá lugar el próximo...

ENVASES IRRELLENABLES

Premios y triunfos

Premios y triunfos

España prohibirá el uso de aceiteras rellenables en el canal horeca. Así lo aseguró ayer el Ministro de Agricultura durante la entrega de premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles Campaña 2012/13 y así podría...

DIVULGACIÓN OLEÍCOLA

El virgen extra y sus bondades saludables serán los protagonistas del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma

El virgen extra y sus bondades saludables serán los protagonistas del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma

Este espacio divulgativo y de formación continua sobre la cultura oleícola y el aceite de oliva virgen extra acoge periódicamente múltiples actividades. La próxima tendrá lugar el viernes, 28 de junio, y constará de una...

Joyas

Swarovski Elements interpreta el icónico toro de Osborne

Swarovski Elements interpreta el icónico toro de Osborne

El acto de descubrimiento de la pieza tendrá lugar mañana martes 25 a las 11 de la mañana en Casa de América

ENVASES IRRELLENABLES

“Si tanto el profesional como el público conocieran un poquito el aove, no necesitaríamos normas ni de un tipo ni de otro”

“Si tanto el profesional como el público conocieran un poquito el aove, no necesitaríamos normas ni de un tipo ni de otro”

En España ya no nos sorprende que, para regar las tostadas del desayuno o aderezar cualquier plato, la restauración nos sirva el aceite de oliva virgen extra -en el mejor de los casos- en las tradicionales aceiteras. Pero, ¿qué...

ENVASES IRRELLENABLES

“Las propias administraciones son las que deberían intensificar los controles para detectar si hay o no fraude en la restauración”

“Las propias administraciones son las que deberían intensificar los controles para detectar si hay o no fraude en la restauración”

Rubén Sánchez, portavoz de FACUA-Consumidores en Acción, considera que la retirada de las aceiteras rellenables en la restauración podría tener efectos colaterales. Por una parte, podría dañar la economía de los hosteleros y, por...

Vintage56

Fusión de estilos que envuelven los sentidos

Fusión de estilos que envuelven los sentidos

Situado en un lugar privilegiado de la capital, el paseo de la Castellana, Vintage56, ofrece un espacio idóneo para degustar, a cualquier hora del día, una comida con aires mediterráneos

Todo un mundo de ideas nupciales, en el salón 1001 Bodas 2013

Todo un mundo de ideas nupciales, en el salón 1001 Bodas 2013

Abierto al público y con venta directa 1001 Bodas 2013 acercará a todos los que preparáis vuestra boda, cientos de propuestas

Gestión

Cómo mejorar la gestión diaria de un restaurante

Cómo mejorar la gestión diaria de un restaurante

DATISA ERP REDSAWIN 32 aporta a los establecimientos de restauración una solución estándar que les permite automatizar tareas estratégicas

#Noalosenvasesrellenables

FAECA pide el Ministerio que prohíba el uso de las aceiteras rellenables

FAECA pide el Ministerio que prohíba el uso de las aceiteras rellenables

Dos países productores como Italia y Portugal ya lo prohíben con una legislación propia

Un paso a atrás

Europa cede ante los lobbies del 'aceite de oliva' y retira la medida de las aceiteras

Europa cede ante los lobbies del 'aceite de oliva' y retira la medida de las aceiteras

El poderoso lobby del 'aceite de oliva' ha conseguido que Bruselas no siga adelante con la idea de retirar las aceiteras rellenables

ENVASES IRRELLENABLES

Más información para los consumidores

Más información para los consumidores

El pasado 14 de mayo, los Estados miembros mostraron su respaldo a la propuesta de la Comisión Europea de prohibir el uso de botellas rellenables en los bares y restaurantes europeos. Para el Ministro de Agricultura, esta medida...

RESTAURACIÓN

El destierro de las aceiteras

El destierro de las aceiteras

Grasientas o no, lo cierto es que la mayoría de la restauración en España presenta el aceite de oliva en las clásicas aceiteras. Este hecho sigue levantado ampollas en el sector oleícola español que, desde hace años, lleva...

SALÓN DE GOURMETS

Experiencias… ¡premium!

Experiencias… ¡premium!

El mayor escaparate europeo de productos de calidad ya ha cerrado sus puertas. Después de cuatro interesantes y agitadas jornadas, el Salón de Gourmets ha sido capaz de mostrar experiencias diferentes, sensacionales y, sin duda,...

Catedral

Pedro Galera Andreu del pintor Sebastián Martínez Domédel

Pedro Galera Andreu del pintor Sebastián Martínez Domédel

Con motivo del fin de la restauración del cuadro 'San Lucas' del pintor jiennense (Jaén 1615 – Madrid 1667)

Aceites

El aceite de oliva virgen, una categoría por descubrir

El aceite de oliva virgen, una categoría por descubrir

Se trata de una xumo 100% de aceituna, asesquible, rico y saludable

3.0

Llega DIY Show

Llega DIY Show

Basada en la filosofía Do it Yourself, llega a España del 24 al 26 de mayo DIY Show

Olipremium

La exclusividad en un salón “virgen extra”

La exclusividad en un salón “virgen extra”

Ayer fue un día especial para el sector oleícola nacional. Para rendir tributo a la joya de la gastronomía mediterránea, el Hotel Intercontinental de Madrid celebró un acto que reunió a aceites de oliva vírgenes extra que...

idiomas

Irlanda, un destino ideal para aprender inglés

Irlanda, un destino ideal para aprender inglés

Cada año 25.000 españoles optan por Irlanda a la hora de viajar al extranjero para aprender inglés

EVENTOS POPULARES

Los premios Corazón de Olivo serán el “latido” de la V Edición de la Fiesta del Remate de la Aceituna

Los premios Corazón de Olivo serán el “latido” de la V Edición de la Fiesta del Remate de la Aceituna

Un día: el 23 de febrero. Un festejo: la Fiesta del Remate de la Aceituna. Un lugar: Santa Cruz del Valle. Y unos premios: Corazón de Olivo. Estos son los “ingredientes” perfectos que contribuyen a que un día se convierta en un...

CULTURA OLEÍCOLA

Conoce los mejores vírgenes extra en Gastrotur

Conoce los mejores vírgenes extra en Gastrotur

El II Concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra dará a conocer los atributos y cualidades de excelentes vírgenes extra que se producen en nuestro país. No en vano, restauradores, productores y consumidores finales hallarán en...

Gastrofestival Madrid

Gastrofestival Madrid descubre los secretos del mejor pan artesano

Gastrofestival Madrid descubre los secretos del mejor pan artesano

El Museo Nacional de Antropología organiza una conferencia-cata sobre los vinos del mundo y el Museo de Sorolla acoge un taller gastronómico del arroz

Festival

Se presenta ''Granada en off'

Se presenta ''Granada en off'

El ciclo albergará una serie de conciertos de artistas tanto granadinos como nacionales e internacionales, se desarrollará de enero a julio de 2013.

Export

MasQMenos crecerá fuera de España

MasQMenos crecerá fuera de España

La compañía continuará su ritmo actual de expansión el año que viene con una previsión de aperturas de 13 locales (5 de ellos fuera de España)

Cocina mediterránea

Genuina cocina griega en la madrileña plaza de Santa Ana

Genuina cocina griega en la madrileña plaza de Santa Ana

Dionisos abre las puertas de su tercer restaurante en Madrid y

décimo en España

Nochevieja

Ideas para despedir 2012

Ideas para despedir 2012

La despedida de 2012 y la llegada de 2013, pese a la crisis, merecen un homenaje. Viajes, comida, música, uvas y bailes para decir adiós y hola, para sentenciar lo ocurrido y soñar con el futuro. Aquí tienes 22 propuestas...

Comer

Excelentes cortes argentinos en un menú buffet

Excelentes cortes argentinos en un menú buffet

La excelente calidad de los cortes argentinos servidos en The Knife es uno de sus principales reclamos y es que a todos gusta una sabrosa carne cocinada sobre una parrilla al carbón

The Shopping Night Barcelona

Cacheiro Restaurants se apunta a The Shopping Night Barcelona 2012

Cacheiro Restaurants se apunta a The Shopping Night Barcelona 2012

El próximo jueves 22 de noviembre a partir de las 20h los restaurantes Divinus y Tenorio, pertenecientes al grupo de restauración catalán Cacheiro Restaurants, participarán con distintas actividades y promociones en la tercera...

Cuidados

El 65% de las mujeres empiezan a perder pelo a partir de los 60 años

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La caída del cabello es un problema estético para las mujeres y crea problemas psicológicos y pérdida de autoestima

Restauración

Se restaura el convento de Santa Clara de Úbeda

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La inversión destinada ha ascendido a 155.000 euros

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