Noticias y Fotos de Sabores

Roadshow

Polonia, de nuevo, corazón del aceite de oliva virgen extra en Europa

Polonia, de nuevo, corazón del aceite de oliva virgen extra en Europa

iloveaceite, SCA Encarnación y la DO ‘Sierra de Cazorla’, presentarán los vírgenes extra de la nueva campaña en diferentes actos organizados durante la semana del 26 de marzo al 2 de abril en Polonia

MARIDAJES

¡Se acabó la monotonía culinaria!

¡Se acabó la monotonía culinaria!

Uno de los mejores ejercicios de creatividad en la cocina es elegir la variedad de virgen extra que mejor combine con el plato. Y es que, siempre que se conozcan las variedades de los aceites a utilizar comprenderás que hay un...

MADRID FUSIÓN 2014

Aderezando la gastronomía mundial

Aderezando la gastronomía mundial

El aceite de oliva virgen extra es, para muchos cocineros, la base imprescindible de cualquier propuesta culinaria. Conocer sus variedades, cualidades y versatilidad es necesario para sacar a esta materia prima el mayor partido....

Ecológico

iloveaceite presenta su nuevo virgen extra ecológico

iloveaceite presenta su nuevo virgen extra ecológico

Se trata de Esencial Nature, un picual de recolección temprana

Comer bien

Cenas Navidad al estilo Vintage56

Cenas Navidad al estilo Vintage56

Menús de Navidad para empresas y particulares, Beauty Dinners y fiestas privadas a medida son algunas de sus especialidades

Taller para niños

Cocina con aceite de oliva virgen extra, pilar fundamental de la Dieta mediterránea

Cocina con aceite de oliva virgen extra, pilar fundamental de la Dieta mediterránea

El objetivo de esta actividad es inculcar hábitos alimenticios saludables a los niños

ESTRELLAS MICHELIN

Un nuevo “triestrellado” que coquetea con el virgen extra

Un nuevo “triestrellado” que coquetea con el virgen extra

Junto a otros siete españoles, su restaurante es el único de Madrid que lucirá tres estrellas Michelin en la guía del próximo año. David Muñoz ha conseguido el máximo galardón para DiverXO, un local castizo en el que la alta...

Mercados de Navidad

Sunday Market nos trae los 'Mercados de Navidad'

Sunday Market nos trae los 'Mercados de Navidad'

La terraza del restaurante Goa de Majadahonda, será el escenario perfecto para recrear el ambiente de los mercados europeos al aire libre

EXPERIENCIAS OLEÍCOLAS

¿Quieres disfrutar de una experiencia oleícola sublime?

¿Quieres disfrutar de una experiencia oleícola sublime?

Pues prepárate, porque durante la segunda quincena del mes de noviembre, los Aceites de Oliva de España mostrarán en Madrid todo su potencial culinario, sus variedades más comunes, sus olores y sus sabores. Consulta las fechas y...

ENVASES IRRELLENABLES

A la vuelta de la esquina …

A la vuelta de la esquina …

La cuenta atrás ha comenzado y la prohibición de las aceiteras en la restauración está a la vuelta de la esquina. A partir del 1 de enero del próximo año, todos los establecimientos hosteleros deberán ofrecer el aceite en...

MARIDAJES

Aceites Abril se fusiona con Auga Mareira en un menú espectacular

Aceites Abril se fusiona con Auga Mareira en un menú espectacular

Su utilización en la cocina ofrece múltiples ventajas, como el enriquecimiento nutricional de los alimentos, gracias a su contenido en calcio, yodo y magnesio. Pero además, empleada en cócteles es capaz de exaltar los sabores más...

Vintage56, escenario de 'Una cita a ciegas' con los Yelpers de Madrid

Vintage56, escenario de 'Una cita a ciegas' con los Yelpers de Madrid

Yelp es una red social y de búsquedas en la Web que proporciona a los usuarios una plataforma social cuyo objetivo es facilitar información para revisar, calificar y discutir los negocios de tu ciudad

ACEITUNAS DE MESA

La aceituna de mesa y el Aceituning se van de gira

La aceituna de mesa y el Aceituning se van de gira

Francia y Reino Unido, además de España, serán los próximos destinos de la aceituna de mesa española. En estos países, la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) se ha propuesto incrementar el consumo...

Premios

'De la Huerta a la Mesa' acogerá la entrega del Premio al Mejor Plato Vegetal del año

'De la Huerta a la Mesa' acogerá la entrega del Premio al Mejor Plato Vegetal del año

Han sido seleccionados diez cocineros gracias a su receta más exquisita elaborada con productos hortofrutícolas

Aceituning

Todas las regiones de España colaboran en la nueva campaña de la aceituna de mesa

Todas las regiones de España colaboran en la nueva campaña de la aceituna de mesa

Se publicarán 117.000 ejemplares de una Guía de Aliños de

Aceituna que reúne los mejores sabores de cada región

FERIAS

Un “jugoso” escaparate de tentaciones culinarias, en Madrid

Un “jugoso” escaparate de tentaciones culinarias, en Madrid

Una semana al servicio de la alta gastronomía. Una semana en la que los paladares refinados pondrán a prueba sus papilas gustativas en una cita exclusiva: Millesime Madrid. Este año, a la tradicional feria se unirá Millweek by...

FERIAS

San Sebastian Gastronomika, un gran “espectáculo culinario” con virgen extra

San Sebastian Gastronomika, un gran “espectáculo culinario” con virgen extra

Faltan menos de 15 días para que abra sus puertas el gran encuentro con la gastronomía mundial: San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country. Este año, el palacio Kursaal de Donostia acogerá nuevos invitados: Londres y su...

Tendencias

Llega a España la moda del 'candy-bar'

Llega a España la moda del 'candy-bar'

Nace con la idea de presentar en la sobremesa un buffet de chucherías que mezclen la originalidad con el sabor

FERIAS

Con sabor a Andalucía

Con sabor a Andalucía

La Comunidad Autónoma de Andalucía y su rica despensa agroalimentaria tienen una cita la próxima semana. Será en Andalucía Sabor, un encuentro bienal que este año se celebrará en el nuevo Palacio de Exposiciones y Congresos de...

Comer bien

Las algas, nuevo ingrediente de la alta cocina española

Las algas, nuevo ingrediente de la alta cocina española

El hotel Barceló Sancti Petri hará sus Primeras Gastro Jornadas de las Algas Marinas del 19 al 22 de septiembre

CULTURA OLEÍCOLA

El saber no ocupa lugar

El saber no ocupa lugar

Y mucho menos si se trata de un producto tan arraigado a la cultura mediterránea como es el aceite de oliva virgen extra. Por ello, el Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma impartirá un curso muy completo en...

FORMACIÓN

La vuelta al “cole” con virgen extra

La vuelta al “cole” con virgen extra

La Escuela Valenciana de Cata impartirá dos cursos de cata de aceite de oliva virgen en septiembre. Tendrán lugar en la Universidad Politécnica de Valencia y constarán de 20 horas lectivas.

CATAS

Originales maridajes con la esencia de olivos centenarios de Jaén

Originales maridajes con la esencia de olivos centenarios de Jaén

¿Quieres poner a prueba tu paladar con innovadores maridajes? El próximo sábado, El Sueño de Baco te ofrecerá una experiencia única a la que no podrás resistirse: los aoves Heraldo potenciarán los sabores una amplia gama de...

AOVE Y GASTRONOMÍA

El aove inaugura los fogones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma

El aove inaugura los fogones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Comarca de La Loma

Dani García y David Olivas, dos archiconocidos cocineros de renombre, impartirán una clase magistral para dar a conocer a un nutrido grupo de restauradores los múltiples usos del virgen extra en la cocina. Tendrá lugar el próximo...

MENÚ DE PAPEL COMESTIBLE

Un pregón de fiestas y un menú de papel para comérselos

Un pregón de fiestas y un menú de papel para comérselos

Un pregón de fiestas y un menú, los dos a base de papel comestible, son las últimas locuras culinarias de Firo Vázquez. Este cocinero salmantino es un enamorado de los aromas y sabores de los aceites de oliva vírgenes extra y de...

FORMACIÓN

Curso de Especialista en Cata y Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen Extra-AOVE

Curso de Especialista en Cata y Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen Extra-AOVE

La Escuela Española de Cata se ha propuesto transmitir a los amantes del zumo de aceitunas el placer que provoca descubrir la calidad y los matices del maravilloso universo de los aceites de oliva vírgenes extra. Para ello, desde...

Presentación

Presentación de Louis Roederer Cristal Jeroboam 2002 en Ibiza Polo Club

Presentación de Louis Roederer Cristal Jeroboam 2002 en Ibiza Polo Club

Exclusiva edición limitada con tan solo 200 botellas en el mundo, 8 de ellas en España

Vintage56

Fusión de estilos que envuelven los sentidos

Fusión de estilos que envuelven los sentidos

Situado en un lugar privilegiado de la capital, el paseo de la Castellana, Vintage56, ofrece un espacio idóneo para degustar, a cualquier hora del día, una comida con aires mediterráneos

Día Internacional del Zumo

Antioxidante, rejuvenecedor y depurativo, algunos de los principales beneficios del zumo

Antioxidante, rejuvenecedor y depurativo, algunos de los principales beneficios del zumo

Con infinidad de sabores y posibilidades, no hay excusa para no disfrutar del poder revitalizante de una bebida que se reinventa día tras día

CATAS

La Primavera del Aceite llega a El Sueño de Baco

La Primavera del Aceite llega a El Sueño de Baco

Desde su inauguración, El Sueño de Baco facilita al visitante la cata y elección de vinos y vírgenes extra en el menor tiempo posible. El próximo sábado, este espacio multifuncional se volcará con los amantes de los zumos de...

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