Gastronomía 01.08.2011Imprimir

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El vino aterriza en los estadios de béisbol de Estados Unidos

Consumir vino en los estadios de béisbol no se había popularizado hasta la fecha en EEUU, aunque es costumbre en países como Japón, donde este deporte se sigue apasionadamente

Desde hace algunas temporadas, los aficionados al béisbol en Estados Unidos están demandando alimentos de mayor calidad en lugar de los que habitualmente se han servido en los estadios. Si las hamburguesas y perritos calientes deben competir incluso con productos elaborados por prestigiosos chefs, a la tradicional cerveza le ha surgido un rival que pretende desafiar su hasta ahora indiscutible protagonismo: el vino.

El vino aterriza en los estadios de béisbol de Estados Unidos

Consumir vino en los estadios de béisbol no se había popularizado hasta la fecha en EEUU, aunque es costumbre en países como Japón, donde este deporte se sigue apasionadamente. Los aficionados de los Mets de Nueva York y de los Mariners de Seattle han sido los primeros en tener la oportunidad de consumir vino mientras siguen a su equipo favorito. Producidos con variedades como Chardonnay o Cabernet Sauvignon, se sirven en botellas de plástico con su propio vaso, por lo que el aficionado puede consumirlo en su asiento sin temor a perderse un decisivo home run.

Los Red Sox de Boston, una de las franquicias más populares e históricas de la liga, han sido los últimos en sumarse a esta iniciativa. Centerplate será la empresa encargada de gestionar la relación entre los responsables de los clubs y los distribuidores de vinos. Según su director general, John Sergi, “sabíamos que los aficionados al vino consumían cerveza en los estadios porque no tenían la oportunidad de beber su producto favorito; ahora la tienen”.

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El béisbol es el deporte más popular en EEUU, con una especial incidencia entre la creciente comunidad latina. La pasada temporada, más de 70 millones de aficionados visitaron alguno de los 30 estadios repartidos por toda la geografía del país.

 

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