Aceite de oliva 14.01.2012Imprimir

Cata

Oleoturismia ofrece un nuevo curso de cata de aceites

Porque aprender a catar aceites no es sólo algo sensorial, hay que saber de aceites para poder valorar los aceites

Día 18 de febrero 2012. De 12 a 15 h. Precio: 45 euros

Oleoturismia ofrece un nuevo curso de cata de aceites

Lugar: Madrid. Sala de Catas de “Vino&Compañía”. Plaza de Olavide, 5, 28010 Madrid

Plazas: 10. Todavía quedan plazas libres. Reserva ya¡¡

Un concepto diferente de la cata de aceite. Una manera visual, olfativa y gustativa de descubrir las características del aceite de oliva virgen extra.

Curso dirigido por Mar Luna, Técnico Especialista en Análisis Sensorial y Catadora Profesional.

Un Curso de Iniciación a la Cata de Aceite que tiene por fin aprender y pasarlo bien. Rigurosidad en contenidos y en formación y participación activa de los alumnos.

El Curso se estructura en dos partes: una primera introducción teórica que creemos  necesaria para fijar conceptos que muchas veces se tienen cambiados. Y una segunda completamente práctica donde aprenderemos a enfrertarnos a los aceites de oliva virgen extra enseñando las herramientas del protocolo de cata y análisis sensorial.

TODA la info

 

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