El simposio Unified Wine & Grape de Norteamérica reúne a la comunidad vinícola internacional

(Noticiascadadía/Iberonews).- El próximo enero, miles de profesionales de la industria vinícola de todo el mundo se darán cita en Sacramento (California) en la feria más desatacada de su clase en el hemisferio occidental.

El simposio Unified Wine & Grape, que tendrá lugar en el Centro de Convenciones de Sacramento del 29 al 31 de enero, contará con diversas sesiones informativas y una feria que destacará las últimas innovaciones en equipamiento y servicios disponibles en la industria.

“Los planificadores del simposio se han puesto el reto de reunir todos los productos e información más novedosos y necesarios para cosechar éxitos y especialmente identificar aquellas tendencias y temas que puedan resultar de mayor relevancia a los asistentes el año que viene”, comenta el presidente el programa, Bob Steinhauer.

Los temas generales de las sesiones de este año incluyen: "Major Trends to Factor in Your Business Decision Making" ("Principales tendencias para tener en cuenta a la hora de adoptar decisiones empresariales"), donde se ofrece información para entender las cifras de ventas del vino a escala mundial, las tendencias culinarias y la evolución del negocio con respecto al medioambiente para proporcionar una visión general del proceso de planificación y seguir avanzando en el futuro.

Durante la sesión "State of the Industry" ("Estado de la industria"), líderes de la industria vinícola ofrecerán los análisis más actuales de las plantaciones para que estén en línea con las tendencias de ventas de vino, el suministro mundial del vino a granel y las implicaciones para las tendencias en las ventas de vino en 2007 y las perspectivas para 2008 y años posteriores.

Las sesiones divididas más pequeñas se centran en cuatro categorías diferentes que abordan los siguientes campos: cultivo de uvas, vinicultura, economía & operaciones; y marketing & relaciones públicas.

Una de las sesiones divididas, "Sustainable Management of Winery Water, Wastewater and Energy Resources" ("Gestión sostenible del agua, aguas residuales y recursos energéticos") , contará con conferenciantes que pondrán de manifiesto los hallazgos clave de estudios recientes y proporcionarán una guía exhaustiva para ofrecer a las empresas vinícolas de todos los tamaños las herramientas necesarias para autoevaluarse con el fin de mejorar su eficacia a nivel medioambiental y reducir los costes de producción generales.

El evento acoge la feria más destacada de su clase de la industria, con más de 500 vendedores que mostrarán sus productos y servicios de todo el mundo.

Organizado conjuntamente por la American Society for Enology and Viticulture (ASEV) y la California Association of Winegrape Growers (CAWG), el simposio Unified Wine & Grape representa la experiencia colectiva, la información y conocimientos de toda la industria. Para más información, una lista completa del programa con los conferenciantes o para registrarse online, visite el sitio web del simposio Unified Wine & Grape: www.unifiedsymposium.org.

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